Madrid kutsuu

Miten täällä meneekin aika nopeasti! Vieläkin Lissabonin reissu päivittämättä ja nyt on edessä jo seuraava matka, sillä lähden tunnin päästä Madridiin. Ostin lentoliput (Ryanair) jo lokakuun lopussa, koska sain ne naurettavaan hintaan, 20 euroa edestakaisin. Olin juuri varaamassa hostellia itselleni, kun sain viestin Elinalta, että saan yöpyä hänen asunnossaan. Elina on mun luokkakaveri Helsingin yliopistosta ja hän on Erasmus vaihtarina Madridissa. Meillä tulee varmasti olemaan hauskaa! Päivitän blogia taas palattuani. Tulen takaisin siis sunnuntai-iltana. Hasta luego! :)

Jérica ja Sergobe

Marina, yksi kämppäkavereistani, otti mut mukaan maanantaina omaan kotikyläänsä. Täällä oli siis tänään joku juhlapäivä, joka oli kaikille vapaapäivä (ja aupat ym oli kiinni). Espanjalaiseen tapaan yliopistot olivat kiinni myös maanantaina. Sitä kutsutaan puenteksi (=silta), eli jos jää yksi työpäivä viikonlopun ja juhlapyhän väliin, se pidetään vapaana. Sopii mulle!


Marinalla on hieno auto, heh. Saman värinen Citroen C3, kun mun Saxo on/oli. ;)

Marina oli töissä maanantaina klo 23 asti, joten se haki mut kotoa 23.30. Kyydissä oli myös Marinan kaveri Maria, joka on kuvassa vasemmalla. Meillä oli hauskaa. Käytiin viemässä tavarat Marinan vanhempien luokse ja lähdettiin ulos. Mentiin ensin johonkin autiotalolle, jossa oli kaikki kylän nuoret istumassa iltaa. Sieltä jatkettiin kahteen eri baariin, jotka muistuttivat vähän Lunaa Myyrmäessä. :) Näiden jälkeen tietenkin ihanaan espanjalaiseen tapaan (kun normaalit ihmiset lähtisivät nukkumaan) lähdimme naapurikylään Sergobeen heidän suosikkidiscoon. Olimme siellä aivan liian myöhään - nukkumaan mennessäni klo löi 7! Huh, espanjalainen elämäntapa vie multa hengen..


Tänään, kun herättiin, mentiin Marinan isovanhempien luokse syömään Sergobeen. Paikka oli tuttu edellisestä visiitistä, joten ei enää jännittänyt niin paljoa. Edelllisen visiitin kuvat on vielä Marinan kamerassa, siksi en ole vielä kirjottanut siitä blogiin. Tänään oli Sergobessa (joka on siis Jérican naapurikylä) juhlapäivä. On kuulemma perinne, että tänään syödään aina makkaroita, chorizoa yms. Joten ruokana oli siis salaattia, makaroita, leipää yms. Jälkiruoaksi tarjottiin Turronia, espanjalaista jouluherkkua, joka on tehty pääsiassa mantelista. En ole aiemmin maistanut, mutta ei kuulu tästedes mun suosikkeihin.

Sergobessa oli tänään myös suuret markkinat, jonne me mentiin syömisen jälkeen. Kadut oli suljettu liikenteeltä ja ne oli täynnä erilaisia myyntikojuja ja ruokakojuja. Lapsille oli jotain laitteita, kuten törmäilyautoja yms.

Markkinoilta lähdettiin takaisin Jéricaan. Mentiin autolla ylös kylässä olevan vanhan Maurilaisen tornin juurelle (yllä).



Otettiin siellä muutamia kuvia.. Ilma oli mitä mahtavin!


Kiivettiin maurilaisen tornin luota ylös kylän korkeimpaan paikkaan, jossa oli vanha linna. Tai oikeastaan sen rauniot.


Maria ja minä linnan ovella..

Näköala oli mahtava. Jylhä kallion jyrkänne, josta Marina kertoikin, että aikoinaan ihmiset tekivät itsemurhan hyppäämällä kallion kielekkeeltä alas, koska kristityt tulivat ja valloittivat kylän. Välillä sitä niin toivoo, että kielitaito olisi parempi ja ymmärtäisi vähän paremmin, mistä on kyse.. No, joka tapauksessa kylän asukkaat tekivät täältä itsemurhan, koska kylä valloitettiin. Ei kai sitä enempää tarvitse ymmärtääkään.. ;)

Tämä kuva on otettu sieltä linnalta alaspäin, vasemmassa reunassa näkyy maurilainen torni jonka juurelle parkkeerasimme auton. Kävelimme siis ylös melko pitkään! Visiitin jälkeen kävimme kahvilla, haimme tavarat Marinan vanhempien luota ja lähdimme ajamaan takaisin kohti Valenciaa. Kivaa oli ja hyvä kielikurssi taas kerran! Ja tytöt pyysivät mua heidän kanssaan viettämään uutta vuotta, joten saattaa olla, että vietän uuden vuoden hyvinkin espanjalaisittain. :)

Itsenäisyysjuhla 5.12.2009

Vietimme Suomen itsenäisyysjuhlaa lauantaina 5.12. Päivä oli väärä, koska saimme kutsun toisiin juhliin (hollantilaisten poikien Sinterklaas -juhlaan) 6.12. Järjestimme juhlat täällä mun luona Annin kanssa, koska kämppä oli taas kerran tyhjillään. Kutsuimme noin 20 vierasta, mutta lopulta täällä oli varmaan vähintään 25 vierasta. Juhlat onnistuivat tosi hyvin! Meillä oli pukukoodina "parhaat päälle" ja lähes kaikki olivat oikeasti pukeutuneet parhaimpiinsa. Osa oli jopa käynyt ostamassa meidän juhlaa varten uudet vaatteet! Kuinka ihania kavereita meillä täällä onkaaan.. :)

Aloitimme järjestelyt leipomalla pullaa. Onneksi äiti oli tuonut tullessaan kaardemummaa, kanelia ja kuivahiivaa, koska pullat onnistuivat hyvin. Otin kuvia leipomisesta, koska me joudutaan esittämään jonkun perinteisen ruoan valmistus meidän gastronomiakurssilla. Ajateltiin, että saadaan tässä kaksi kärpästä yhdellä iskulla; pullaa juhliin ja kuvia kurssin
työhön.
Koska meillä ei ollut kaulinta, keksimme viinipullolle uuden käyttötarkoituksen. Toimii!


Paljon voita, sokeria ja kanelia. "Nyt ei tehdä mitään terveyspullia", oli meidän motto.



Vähän pimeitä kuvia, eikä pullat ehkä mitään kauneimpia, mutta hyviä ne oli silti! ;)

Pullan lisäksi meillä oli tarjolla äitin tuomia ruisnappeja (joita olen joutunut säästämään näin pitkään!), joihin tein päälle savulohitäytteen. Anni teki patonkipaloja, joissa oli kinkkua ja tuorejuustoa päällä sekä hyviä cocktailtikkuja, joissa oli viinirypäleitä, juustoa ja nakkipaloja. :) Tietenkin myös Fazerin suklaata - jota olen myös säästellyt äidin visiitistä asti.



Vieraita; vasemmalla olevat kaksi tyttöä ovat Miloun (3. vasemmalta) vieraita Hollannista. Milousta oikealle Caro, Kathi, kolmas Miloun kaveri ja viimeisenä Leenamaria.

Vasemmalla Carrie USAsta (johon tutustuin Lissabonin matkalla), Anni ja Caro.

Ja illan emännät :)

Flamencoesitys yms

Käytiin katsomassa Flamencoesitystä Radio Cityssä tiistai-iltana 1.12. Oli hieno esitys! Yllätyttiin kaikki, koska tanssija oli kuvassa näkyvä mies - ei siis mitään perinteisiä tanssityttöjä, joita kaikki odotimme näkevämme. Tosiaan esitys oli silti hyvä, porukka osasi soittaa ja tanssia!



Lähdin keskiviikkona keskustaan yksinäni, koska mulla oli vapaata. Hyppäsin bussista ulos, kun näin tämän mainoksen taidenäyttelystä. Menin katsomaan Sorollan taideteoksia, jotka on kaikki vanhoja, jostain 1900-luvun vaihteesta. Maalaukset kuvaavat espanjaa, joten se oli tosi mielenkiintonen. :) Harmi ettei sieltä saanut ottaa kuvia..


Jatkoin kävellen keskustaan ja räpsin muutamia kuvia. Oli niin ihana ilma. Joulukuun 2. päivä ja 19'C lämmintä. Voisiko se ilmasto lämmetä vihdoin samanlaiseksi Suomessakin?

Tosin täytyy kyllä todeta, ettei jouluvalot oikein luo joulufiilistä, kun aurinko paistaa ja on lämmintä. Kyllä sitä joulufiilikseen tarvitaan vähintäänkin loskaa ja pimeää, jos ei lunta ole tarjolla! :D



Soitin Annille shoppailun ja kävelyn jälkeen, kun Anni pääsi luennolta. Anni tuli mun kanssa syömään keksustaan Plaza de la Reinalle. Oli pakko ottaa kuva, koska oli niin epätodellista syödä ulkona ilman takkia joulukuussa jouluvalojen ympäröimänä. :)

Lissabon kutsuu!

Kesiviikkona olisi lähtö Lissaboniin ja mun kurkku on kokoajan kipeämpi! Ei voi olla totta.. Pakko oli silti mennä tänään salille, ku mieli teki niin kovasti :D Tiedän, ettei se ole järkevää, mutta välillä oon vaan niin itsepäinen. Oli vaan aika tuskallinen treeni, koska erehdyin laittamaan pinkin treenipaidan päälle. Paidassa ei ollut mitään vikaa, mutta sali oli ihan täynnä - ja mä olin sattumalta AINOA tyttö siellä! Ei kauheesti pystynyt piiloutumaan mihinkään nurkkaan, kun mun pinkki paita ja blondit hiukset erottu massasta aika hyvin.. mua niin hävetti. Päädyin soutamaan soutulaitteella 40 min ja polkemaan vähän pyörällä ennen kun lähdin pois. Ei ollut pokkaa mennä nostelemaan painoja.. No, huomenna on onneksi bars training. Ja ens kerralla sit musta paita päälle ;)

Lissabonin reissu on siis to-su. Lähtöaika varmistui tänään, lähdemme 1.30 keskiviikkoyönä. Ensin yksi yö Extremadurassa, jossa vierailemme Caceressa ja Meridassa. Sen jälkeen kaksi yötä Lissabonissa. Lissabonissa meillä on juhlat, joissa on kaikki me Valencian ja paikalliset Lissabonin erasmukset, joten meitä on noin 250-300. Kaikki matkat tehdään bussilla, joten melkoisen rankka reissu tulossa. Täytyykin huomenna nukkua vähän varastoon, jos ei bussissa pysty nukkumaan.

Täällä oli viime yönä ihan sairaan kylmä ilma! Mun huoneessa oli aamulla varmaankin pakkasta, siltä se ainakin tuntu. Täytyy vissiin uhrata se 20-40 euroa siihen lämmittimeen, koska muuten mä olen koko ajan kipeenä!

Nyt täytyy lähteä luennolle, huominen menee pakatessa ja pyykätessä. Joten palaan varmaan vasta ensi viikolla!

Niin surullista..

Välillä pakko kertoa surullisiakin uutisia, vaikka eihän tälläistä toivoisi koskaan tapahuvan. Viime viikon keskiviikkona tapahtui onnettomuus aivan tässä mun lähellä. Ranskalainen poika, yksi meistä erasmus vaihtareista, jäi pyörällä auton alle ja kuoli. Parhaillaan porukka kokoaa albumia hänen vaihto-oppilas ajastaan, johon laietaan kaikki kuvat, joita hänestä löytyy ihmisen tietokoneilta. Albumi lähetetään pojan perheelle Ranskaan. Poika ei ollut mun kaveri, mutta silti tuntuu niin pahalta hänen perheensä puolesta.

Nyt on pakko lähteä uintitreeneihin, vaikka ei yhtään huvittaisi! Tiedän, että jälkikäteen on sitten hyvä fiilis, mutta nyt laiskottaa... Uinnin jälkeen on viinikurssin käytännön töitä, eli jatketaan meidän valkoviinin valmistusta. Aloitettiin se viime viikolla ihan rypäleiden puristamisesta, tosi mielenkiintosta! Harmi, kun en tajunnut ottaa kameraa mukaan.

Lauantaina oltiin katsomassa amerikkalaista jalkapalloa Turia joella sijaitsevalla kentällä. Cory ja Sigi ovat paikallisessa joukkueessa, joten he kutsuivat meidät katsomaan peliä. Laitan kuvia tänne, kunhan kerkeän. Keskiviikkona olisi sitten lähtö Lissaboniin - klo 2 yöllä! Meitä lähtee pari bussillista, 110 henkeä, joten varmaan melkoisen hauska reissu edessä. Mutta nyt sinne uimaan, ennen kuin myöhästyn!

Gastronomia messut Alicantessa

Gastronomiamessut Alicantessa (Lo mejor de la gastronomia) olivat jo 10.11. tiistaina, mutta koska olen vähän laiska, en ole saanut aikaiseksi päivittää kuvia blogiin. Pahoittelen! Mentiin messuille siis gastronomia-kurssin kanssa. Meille oli tilattu bussi klo 10.00 kampuksen portin eteen, mutta espanjalaiseen tyyliin bussi saapui 10.45. Koko ryhmä odotti bussia siis 45 minuuttia. Alicanteen on Valenciasta noin 180km, joten matka oli suunnilleen pari tuntia. Bussi pysähtyi matkan puolivälissä huoltoasemalle. Ihmettelimme, että tarvitaanko me muka taukoa näin lyhyellä matkalla, kun ollaan muutenkin jo lähes tunti myöhässä. No ei. Pysähdyksen syynä oli bussikuskin lakisääteinen lepotauko, 45minuuttia, joka sattui sopivasti juuri tähän aikaan! Siinä me muut sitten pyörittiin huoltiksella 45 minuuttia, kun bussikuski piti lounastaukoa. Niin espanjalaista! :D

Ehdittiin kuitenkin pyöriä messuilla ihan riittävästi. Onneksi. Räpsin myös joitain kuvia, tässä esimerkiksi kokonainen sika vartaassa.
Messut oli hienot. Näytteilleasettajat olivat oikeesti panostaneet. Siellä oli viinin maistajaisia, juustoja, suklaata yms. Ja kilpailu, kuka kokkaa parhaan tortillamunakkaan! :D


Valencian osasto. Valencia on kuuluisa kakista (toiselta nimeltään muistaakseni persimon), sitruksista ja riisistä (paellasta), kuten taustalla olevasta taulusta voi lukea. Pakko mainita, että täällä on tosiaankin tosi hyviä appelsiineja! Olen yrittänyt syödä appelsiinin päivässä, jos se pitäisi läkärin loitolla (niinkuin omena) - mutta silti olen taas ollut viime viikon kipeenä! Ei siis toimi ainakaan mun kohdalla. Mutta jatkan appelsiineilla herkuttelua silti, koska ne on niin hyviä. Appelsiinipuita on täällä kaikkialla, muun muassa matkan varrella, kun kävelen yliopistolle. Mietin aina, saakohan niistä ottaa appelsiineja, jos ylettyy? Ne näyttää niin houkuttelevilta! :)


Maailman pisin turron. Turron on tyypillinen espanjalainen mantelista tehty makeinen. Se on siis jouluherkku, jota nyt juuri parhaillaan on kaikki kaupat täynnä. En ole vielä ehtinyt maistamaan, koska ei kuulosta kovin houkuttelevalta, mutta kai sitä täytyy edes kerran maistaa tässä ennen joulua.. (söisin kyllä mielummin fazerin sinistä ;)


Mugan osastolla valmistettiin barricoita, eli viinitynnyreitä. Tosi mielenkiintosta nähdä livenä, koska viinikurssilla juuri käytiin läpi niiden valmistusta. En ole ikinä tajunnut, miten tarkkaa hommaa viinin tuotanto oikeasti on. En tajunnut, että oikeasti olisi merkitystä, missä päin maailmaa puu (tammi) on kasvanut, josta barrica valmistetaan! Mutta sillä on merkitystä, se vaikuttaa viinin aromeihin. Ja tosiaan nämä tynnyrit tehdään ihan käsityönä..


Yhdellä osastolla oli mojito-baari, josta käytiin Annnin ja Leenamarian kanssa ostamassa mojitot. Siinä niitä juodessamme tutustuttiin johonkin paikallisiin ravintoloitsijoihin, jotka meiltä kysymättä tilasivat meille toiset mojitot. Eikä sekään riittänyt, vaan he halusivat välttämättä tarjota meille messujen parasta viiniä Mugan osastolla. Viinin kanssa saatiin vähän tapaksiakin.. Oli muuten ihan älyttömän hyvää viiniä. Parasta, mitä olen ikinä maistanut. Huhhuh, onneksi piti lähteä pian bussiin ja kotiin, koska viinin maistelu mojitojen jälkeen ei ole ihan kaikkein järkevin vaihtoehto.. Sanotaan vaikka näin, että bussimatka kotiin sujui aika leppoisasti ;)


Ja taas löyty tällänen.. :D

Vierailu viinitilalle

Perjantaina (13.11.) meillä oli viinikurssin kanssa vierailu viinitilalle. Ensin vierailimme Torre orian viinitilalla, jossa valmistetaan myös cavaa, eli espanjalaista kuohuviiniä. Sen jälkeen vierailimme Emilio Clementen pienemmällä viinitilalla, jossa valmistetaan vain viinejä.




Lähdimme matkaan kahdeksalta aamulla - tai no, espanjalaisittain bussi oli tietenkin myöhässä ja pääsimme matkaan noin 8.40. Mutta kuitenkin.. :D Retki oli siis osa meidän viinikurssia.

Koska kaikki selostus tapahtui espanjaksi, oli mulla kieltämättä hieman vaikeuksia ymmärtää, mitä missäkin vaiheessa tapahtui. En siis aio kirjoittaa tähän ihan kaikkea vaihe vaiheelta. Kirjotan tähän nyt kuitenkin itselleni muistiinpanoiksi edes vähän siitä, miten homma suunnilleen menee.

Löysin loistavan sivuston, jossa kerrotaan samppanjan valmistus (http://www.kaikkijuhlista.fi/samppanja/). Totesin sivustoa lukiessani, että ymmärsin yllättävän paljon! Tämä kyseinen cava on siis valmistettu perinteisellä pullokäymis- eli samppanjamenetelmällä. On olemassa myös sellaisia halpoja uohuviinejä, joihin happo lisätään, kuten virvoitusjuomiin.



Ensiksi viinirypäleet laitetaan tänne, niistä puristetaan massa, joka alkaa käymään lähes saman tien. Valmistus alkaa siis ihan perusviinistä, joka käy terästankeissa. Miten paljon viiniä näissä tankeissa onkaan!

Kun viini on alkoholipitoisuudeltaan 10,5 prosenttia, se on valmis sekoitettavaksi ja pullotettavaksi toista käymistä varten. Sekoittaminen tapahtuu suurissa säiliöissä (kuva alla), joissa siihen lisätään mm. alueen viinistä, ruokosokerista ja hiivasta valmistettu sekoitus. Sen jälkeen viini pullotetaan lopulliseen pulloonsa, mutta suljetaan väliaikaisella kruunukorkilla. Vähän ensin ihmettelin, että miksi ihmeessä näissä kuohuviineissä on samanlainen korki, kun kaljapulloissa! :D

Näissä kuvissa olevat pullot ovat siis kiinni kruunukorkilla ja ne ovat siis toisessa käymisvaiheessa. Tässä vaiheessa muodostuu kuplat, sillä sokerin ja hiivan myötä pullossa alkaa hidas uudelleen käyminen.


Tässä vaiheessa olevat pullot on siirretty viileään kellariin, jossa niitä säilytetään vaaka-asennossa. Pinot olivat todella suuria! Kolme lavallista pulloja päällekäin pinossa. Voi vain kuvitella, miten suuri paino alimmilla pulloilla on kestettävänä. Niin paljon pulloja!

Nykyisin käytetään yleisesti metallisia häkkejä, joissa pullot on helppo siirtää tietokoneohjattuun tanssituslaitteeseen. Toiseen käymiseen liittyy nimittäin nk. pullojen tanssitus* . Alla kuva koneesta, joka siirtää pullot vaaka-asennosta pystyasentoon (korkki alaspäin) näihin suuriin metallihäkeihin.

Näistä häkeistä pullot siirtyvät korkinvaihtoon.

*) Tanssituksen aikana pullossa syntynyt käymissakka painuu korkin muovikapseliin, josta se korkinvaihdon yhteydessä poistetaan jäädyttämällä pullon kaula, jolloin jähmettynyt sakka poksahtaa paineen ansiosta ulos. Ulos työntyy myös hieman viiniä, joten vaje täytetään samalla viinillä ja sokeriliuoksella. Sokerin määrällä säädellään samppanjan makeusastetta. Pullo suljetaan lopullisella luonnonkorkilla, jonka paikoillaan pysymistä vahvistetaan tukevalla rautalankakehikolla.

Poks!
Kuohuviiniä oli kaikkialla..
Uusi korkki päälle ja siihen sitten se rautalanka varmistukseksi...
Ja tässä vielä kuva korkista ennenkuin se on laitettu pulloon. Konetta käyttänyt setä halusi näyttää mulle miten iso toi korkki on tässä vaiheessa.. Ei ihme, että korkin avaaminen on joskus vähän vaikeeta!


Valmiita pulloja lähdössä maailmalle.


Ja päästiinhän sitä vähän maistelemaankin. Kippis! :)

Kävimme vierailun aikana läpi vain cavan valmistuksen vaiheet, koska näin oli sovittu etukäteen. Koska siellä valmistetaan myös hirvittävät määrät viiniä vuodessa, kävimme myös kurkkaamassa viinivarastoa, jossa viiniä seisotetaan tynnyreissä. Niitä oli ihan mieletön määrä, kuva on huono, mutta kertoo varmaan enemmän.


Toinen vierailumme oli Emilio Clementen viinitilalle. Viinitila oli edellistä paljon, paljon pienempi. Keskityimme siellä enemmän viininvalmistuksen vaiheisiin ja viinin maisteluun. Ympäristö oli tosi hieno ja maisemat upeat!


Barricas, eli viinitynnyreitä. Vähän vähemmän kuin edellisellä viinitilalla, mutta silti niin paljon..



Ja viinimaistajaiset, tottakai. :)