Lissabon kutsuu!

Kesiviikkona olisi lähtö Lissaboniin ja mun kurkku on kokoajan kipeämpi! Ei voi olla totta.. Pakko oli silti mennä tänään salille, ku mieli teki niin kovasti :D Tiedän, ettei se ole järkevää, mutta välillä oon vaan niin itsepäinen. Oli vaan aika tuskallinen treeni, koska erehdyin laittamaan pinkin treenipaidan päälle. Paidassa ei ollut mitään vikaa, mutta sali oli ihan täynnä - ja mä olin sattumalta AINOA tyttö siellä! Ei kauheesti pystynyt piiloutumaan mihinkään nurkkaan, kun mun pinkki paita ja blondit hiukset erottu massasta aika hyvin.. mua niin hävetti. Päädyin soutamaan soutulaitteella 40 min ja polkemaan vähän pyörällä ennen kun lähdin pois. Ei ollut pokkaa mennä nostelemaan painoja.. No, huomenna on onneksi bars training. Ja ens kerralla sit musta paita päälle ;)

Lissabonin reissu on siis to-su. Lähtöaika varmistui tänään, lähdemme 1.30 keskiviikkoyönä. Ensin yksi yö Extremadurassa, jossa vierailemme Caceressa ja Meridassa. Sen jälkeen kaksi yötä Lissabonissa. Lissabonissa meillä on juhlat, joissa on kaikki me Valencian ja paikalliset Lissabonin erasmukset, joten meitä on noin 250-300. Kaikki matkat tehdään bussilla, joten melkoisen rankka reissu tulossa. Täytyykin huomenna nukkua vähän varastoon, jos ei bussissa pysty nukkumaan.

Täällä oli viime yönä ihan sairaan kylmä ilma! Mun huoneessa oli aamulla varmaankin pakkasta, siltä se ainakin tuntu. Täytyy vissiin uhrata se 20-40 euroa siihen lämmittimeen, koska muuten mä olen koko ajan kipeenä!

Nyt täytyy lähteä luennolle, huominen menee pakatessa ja pyykätessä. Joten palaan varmaan vasta ensi viikolla!

Niin surullista..

Välillä pakko kertoa surullisiakin uutisia, vaikka eihän tälläistä toivoisi koskaan tapahuvan. Viime viikon keskiviikkona tapahtui onnettomuus aivan tässä mun lähellä. Ranskalainen poika, yksi meistä erasmus vaihtareista, jäi pyörällä auton alle ja kuoli. Parhaillaan porukka kokoaa albumia hänen vaihto-oppilas ajastaan, johon laietaan kaikki kuvat, joita hänestä löytyy ihmisen tietokoneilta. Albumi lähetetään pojan perheelle Ranskaan. Poika ei ollut mun kaveri, mutta silti tuntuu niin pahalta hänen perheensä puolesta.

Nyt on pakko lähteä uintitreeneihin, vaikka ei yhtään huvittaisi! Tiedän, että jälkikäteen on sitten hyvä fiilis, mutta nyt laiskottaa... Uinnin jälkeen on viinikurssin käytännön töitä, eli jatketaan meidän valkoviinin valmistusta. Aloitettiin se viime viikolla ihan rypäleiden puristamisesta, tosi mielenkiintosta! Harmi, kun en tajunnut ottaa kameraa mukaan.

Lauantaina oltiin katsomassa amerikkalaista jalkapalloa Turia joella sijaitsevalla kentällä. Cory ja Sigi ovat paikallisessa joukkueessa, joten he kutsuivat meidät katsomaan peliä. Laitan kuvia tänne, kunhan kerkeän. Keskiviikkona olisi sitten lähtö Lissaboniin - klo 2 yöllä! Meitä lähtee pari bussillista, 110 henkeä, joten varmaan melkoisen hauska reissu edessä. Mutta nyt sinne uimaan, ennen kuin myöhästyn!

Gastronomia messut Alicantessa

Gastronomiamessut Alicantessa (Lo mejor de la gastronomia) olivat jo 10.11. tiistaina, mutta koska olen vähän laiska, en ole saanut aikaiseksi päivittää kuvia blogiin. Pahoittelen! Mentiin messuille siis gastronomia-kurssin kanssa. Meille oli tilattu bussi klo 10.00 kampuksen portin eteen, mutta espanjalaiseen tyyliin bussi saapui 10.45. Koko ryhmä odotti bussia siis 45 minuuttia. Alicanteen on Valenciasta noin 180km, joten matka oli suunnilleen pari tuntia. Bussi pysähtyi matkan puolivälissä huoltoasemalle. Ihmettelimme, että tarvitaanko me muka taukoa näin lyhyellä matkalla, kun ollaan muutenkin jo lähes tunti myöhässä. No ei. Pysähdyksen syynä oli bussikuskin lakisääteinen lepotauko, 45minuuttia, joka sattui sopivasti juuri tähän aikaan! Siinä me muut sitten pyörittiin huoltiksella 45 minuuttia, kun bussikuski piti lounastaukoa. Niin espanjalaista! :D

Ehdittiin kuitenkin pyöriä messuilla ihan riittävästi. Onneksi. Räpsin myös joitain kuvia, tässä esimerkiksi kokonainen sika vartaassa.
Messut oli hienot. Näytteilleasettajat olivat oikeesti panostaneet. Siellä oli viinin maistajaisia, juustoja, suklaata yms. Ja kilpailu, kuka kokkaa parhaan tortillamunakkaan! :D


Valencian osasto. Valencia on kuuluisa kakista (toiselta nimeltään muistaakseni persimon), sitruksista ja riisistä (paellasta), kuten taustalla olevasta taulusta voi lukea. Pakko mainita, että täällä on tosiaankin tosi hyviä appelsiineja! Olen yrittänyt syödä appelsiinin päivässä, jos se pitäisi läkärin loitolla (niinkuin omena) - mutta silti olen taas ollut viime viikon kipeenä! Ei siis toimi ainakaan mun kohdalla. Mutta jatkan appelsiineilla herkuttelua silti, koska ne on niin hyviä. Appelsiinipuita on täällä kaikkialla, muun muassa matkan varrella, kun kävelen yliopistolle. Mietin aina, saakohan niistä ottaa appelsiineja, jos ylettyy? Ne näyttää niin houkuttelevilta! :)


Maailman pisin turron. Turron on tyypillinen espanjalainen mantelista tehty makeinen. Se on siis jouluherkku, jota nyt juuri parhaillaan on kaikki kaupat täynnä. En ole vielä ehtinyt maistamaan, koska ei kuulosta kovin houkuttelevalta, mutta kai sitä täytyy edes kerran maistaa tässä ennen joulua.. (söisin kyllä mielummin fazerin sinistä ;)


Mugan osastolla valmistettiin barricoita, eli viinitynnyreitä. Tosi mielenkiintosta nähdä livenä, koska viinikurssilla juuri käytiin läpi niiden valmistusta. En ole ikinä tajunnut, miten tarkkaa hommaa viinin tuotanto oikeasti on. En tajunnut, että oikeasti olisi merkitystä, missä päin maailmaa puu (tammi) on kasvanut, josta barrica valmistetaan! Mutta sillä on merkitystä, se vaikuttaa viinin aromeihin. Ja tosiaan nämä tynnyrit tehdään ihan käsityönä..


Yhdellä osastolla oli mojito-baari, josta käytiin Annnin ja Leenamarian kanssa ostamassa mojitot. Siinä niitä juodessamme tutustuttiin johonkin paikallisiin ravintoloitsijoihin, jotka meiltä kysymättä tilasivat meille toiset mojitot. Eikä sekään riittänyt, vaan he halusivat välttämättä tarjota meille messujen parasta viiniä Mugan osastolla. Viinin kanssa saatiin vähän tapaksiakin.. Oli muuten ihan älyttömän hyvää viiniä. Parasta, mitä olen ikinä maistanut. Huhhuh, onneksi piti lähteä pian bussiin ja kotiin, koska viinin maistelu mojitojen jälkeen ei ole ihan kaikkein järkevin vaihtoehto.. Sanotaan vaikka näin, että bussimatka kotiin sujui aika leppoisasti ;)


Ja taas löyty tällänen.. :D

Vierailu viinitilalle

Perjantaina (13.11.) meillä oli viinikurssin kanssa vierailu viinitilalle. Ensin vierailimme Torre orian viinitilalla, jossa valmistetaan myös cavaa, eli espanjalaista kuohuviiniä. Sen jälkeen vierailimme Emilio Clementen pienemmällä viinitilalla, jossa valmistetaan vain viinejä.




Lähdimme matkaan kahdeksalta aamulla - tai no, espanjalaisittain bussi oli tietenkin myöhässä ja pääsimme matkaan noin 8.40. Mutta kuitenkin.. :D Retki oli siis osa meidän viinikurssia.

Koska kaikki selostus tapahtui espanjaksi, oli mulla kieltämättä hieman vaikeuksia ymmärtää, mitä missäkin vaiheessa tapahtui. En siis aio kirjoittaa tähän ihan kaikkea vaihe vaiheelta. Kirjotan tähän nyt kuitenkin itselleni muistiinpanoiksi edes vähän siitä, miten homma suunnilleen menee.

Löysin loistavan sivuston, jossa kerrotaan samppanjan valmistus (http://www.kaikkijuhlista.fi/samppanja/). Totesin sivustoa lukiessani, että ymmärsin yllättävän paljon! Tämä kyseinen cava on siis valmistettu perinteisellä pullokäymis- eli samppanjamenetelmällä. On olemassa myös sellaisia halpoja uohuviinejä, joihin happo lisätään, kuten virvoitusjuomiin.



Ensiksi viinirypäleet laitetaan tänne, niistä puristetaan massa, joka alkaa käymään lähes saman tien. Valmistus alkaa siis ihan perusviinistä, joka käy terästankeissa. Miten paljon viiniä näissä tankeissa onkaan!

Kun viini on alkoholipitoisuudeltaan 10,5 prosenttia, se on valmis sekoitettavaksi ja pullotettavaksi toista käymistä varten. Sekoittaminen tapahtuu suurissa säiliöissä (kuva alla), joissa siihen lisätään mm. alueen viinistä, ruokosokerista ja hiivasta valmistettu sekoitus. Sen jälkeen viini pullotetaan lopulliseen pulloonsa, mutta suljetaan väliaikaisella kruunukorkilla. Vähän ensin ihmettelin, että miksi ihmeessä näissä kuohuviineissä on samanlainen korki, kun kaljapulloissa! :D

Näissä kuvissa olevat pullot ovat siis kiinni kruunukorkilla ja ne ovat siis toisessa käymisvaiheessa. Tässä vaiheessa muodostuu kuplat, sillä sokerin ja hiivan myötä pullossa alkaa hidas uudelleen käyminen.


Tässä vaiheessa olevat pullot on siirretty viileään kellariin, jossa niitä säilytetään vaaka-asennossa. Pinot olivat todella suuria! Kolme lavallista pulloja päällekäin pinossa. Voi vain kuvitella, miten suuri paino alimmilla pulloilla on kestettävänä. Niin paljon pulloja!

Nykyisin käytetään yleisesti metallisia häkkejä, joissa pullot on helppo siirtää tietokoneohjattuun tanssituslaitteeseen. Toiseen käymiseen liittyy nimittäin nk. pullojen tanssitus* . Alla kuva koneesta, joka siirtää pullot vaaka-asennosta pystyasentoon (korkki alaspäin) näihin suuriin metallihäkeihin.

Näistä häkeistä pullot siirtyvät korkinvaihtoon.

*) Tanssituksen aikana pullossa syntynyt käymissakka painuu korkin muovikapseliin, josta se korkinvaihdon yhteydessä poistetaan jäädyttämällä pullon kaula, jolloin jähmettynyt sakka poksahtaa paineen ansiosta ulos. Ulos työntyy myös hieman viiniä, joten vaje täytetään samalla viinillä ja sokeriliuoksella. Sokerin määrällä säädellään samppanjan makeusastetta. Pullo suljetaan lopullisella luonnonkorkilla, jonka paikoillaan pysymistä vahvistetaan tukevalla rautalankakehikolla.

Poks!
Kuohuviiniä oli kaikkialla..
Uusi korkki päälle ja siihen sitten se rautalanka varmistukseksi...
Ja tässä vielä kuva korkista ennenkuin se on laitettu pulloon. Konetta käyttänyt setä halusi näyttää mulle miten iso toi korkki on tässä vaiheessa.. Ei ihme, että korkin avaaminen on joskus vähän vaikeeta!


Valmiita pulloja lähdössä maailmalle.


Ja päästiinhän sitä vähän maistelemaankin. Kippis! :)

Kävimme vierailun aikana läpi vain cavan valmistuksen vaiheet, koska näin oli sovittu etukäteen. Koska siellä valmistetaan myös hirvittävät määrät viiniä vuodessa, kävimme myös kurkkaamassa viinivarastoa, jossa viiniä seisotetaan tynnyreissä. Niitä oli ihan mieletön määrä, kuva on huono, mutta kertoo varmaan enemmän.


Toinen vierailumme oli Emilio Clementen viinitilalle. Viinitila oli edellistä paljon, paljon pienempi. Keskityimme siellä enemmän viininvalmistuksen vaiheisiin ja viinin maisteluun. Ympäristö oli tosi hieno ja maisemat upeat!


Barricas, eli viinitynnyreitä. Vähän vähemmän kuin edellisellä viinitilalla, mutta silti niin paljon..



Ja viinimaistajaiset, tottakai. :)

Innolla uuteen viikkoon!

Ensi viikolla on tulossa kaikkea kivaa, en malta odottaa! Maanantaina alkaa viinikurssin käytännön harjoitukset, eli valmistamme itse viiniä! Menen myös kampaajalle, mikä sinänsä on aika jännittävää näin vaaleahiuksiselle.. :) Pakko mainita, että kampaajalla käynti on täällä tosi halpaa. Yliopiston kampusalueella on kampaaja, jonne itsekin olen siis menossa. Kävin varaamassa ajan ja katselin vähän hinnastoa seinällä; pesu, kuivaus ja leikkaus oli alle 10 euroa! En tiedä mitä värjäys maksaa ja mahtaako se edes onnistua, mutta sen näkee sitten huomenna. Sanakirja mukaan ja menoksi! :D

Tiistaina lähdetään gasronomia kurssin kanssa Alicanteen. Klo 9.45 lähtee bussi yliopiston portin edestä. Alicantessa on Gastronomiamessut, "Lo Mejor de la Gastronomia". Josta sanotaan, että sinne tulee maailman parhaita kokkeja ja ravintoloita esittäytymään! Lisää infoa, mikäli kiinnostaa lukea:

http://www.lomejordelagastronomia.com/en

Pejantaina lähdemme viinikurssin kanssa vierailulle viinitilalle! I'm so exited! En vielä tiedä mihin mennään. Tiedän vain, että olen ainoa vaihtari mukana reissussa (apua!) ja että bussi lähtee yliopiston edestä klo 8. Takaisin palaamme 14.30, joten luulen, että emme lähde kovinkaan kauas.

Lauantaista elättelen vähän toiveita, että saisin asunnon taas kokonaan tyhjäksi ja voisin kutsua pitkästä aikaa kaverit tänne kylään. Suunnitelmissa oli ensin espanjalainen ilta (tekisin itse sangriaa, ehkä paellaa jne), mutta nyt aloin miettimään, jos pitäisinkin suomi-illan. Äiti toi niin paljon suklaaa, että on pakko jakaa sitä vähän muillekin. Makaronilaatikkoa luvattiin joskus tehdä Annin kanssa, nyt olisi hyvä hetki. Lisäksi voisin leipoa pullaa, koska sain äidiltä myös vihdoinkin tarvittavat ainekset! :) Tästä pitää keskustella ensin tyttöjen kanssa, koska keittiö ja olohuone ovat kuitenkin meidän kaikkien yhteisiä!

Kiva viikko siis edessä taas, ainakin toivottavasti! :)

Äiti visiitillä 28.10.-3.11.

Menin äitiä keskiviikkoiltana 11 aikaan vastaan Valencian kentälle. Oli niin kiva nähdä pitkästä aikaa! Tulimme taksilla mun kämpille ja menimme lähes suoraan nukkumaan. Torstaina mulla oli espanjaa ja muita tärkeitä luentoja 10-14.30. Jätin äitin tänne nukkumaan ja odottamaan, koska ei muutakaan vaihtoehtoa ollut. Äiti oli sillä aikaa kierrellyt lähikortteleita ja tutustunut mun asuinalueeseen.

Kun tulin kotiin, me lähdettiin bussilla keskustaan. Käytiin kävelemässä vanhassa kaupungissa ja kierreltiin vähän kaupoissakin, kuten El Corte Inglesissä. Käytiin maistamassa vähän tapaksia Plaza de la Reinalla ja sen jälkeen syömässä jossain espanjalaisessa ravintolassa pienen kadun varressa.


(Kuva Plaza del Ayuntamientolta, eli vanhan kaupungin keskusaukiolta.)

Perjantaina nukuttiin pitkään ja mentiin käymään rannalla. Käytiin rantakahvilassa kahvilla ja ihailtiin merimaisemaa. Tavattiin sattumalta myös Anni, joka käveli meitä vastaan. Mulla alkoi bars training -jumppatunti 16.30, joten lähdettiin kahvien jälkeen yliopiston kapusalueelle. Äiti odotteli mua reilun tunnin ajan kampuksella kirjaa lukien. Illalla mentiin syömään pippuripihvit hyvään, espanjalaiseen ravintolaan tähän ihan lähelle mun kotia. Olikin ensimmäinen pihvi täällä (köyhää opiskelijaruokaa sitä ennen..), joten maistui erityisen hyvälle punaviinin kera! Harmi, ettei otettu kuvaa ;)

Lauantaina kierreltiin lähes koko päivä vanhassa kaupungissa. Käytiin vähän ostoksilla ja nautittiin ihanasta ilmasta. Istuttiin välillä ulkona katukahvilassa ja katseltiin ohikulkijoita. Mentiin illemmalla syömään Carmenin alueelle Bodeguilla del gato -nimiseen espanjalaiseen tapaspaikkaan. Ruoka oli älyttömän hyvää, voin suositella! Sinne on pakko mennä uudestaan. Ihanaa, kun on niin lämmin vieläkin iltaisin, että kaikki ihmiset istuu ulkona syömässä / juomassa jotain. Vanhassa kaupungissa on kiva kävellä, koska siellä on arki-iltaisinkin hirveesti elämää. Toisin kuin Helsingissä..


(Kuvassa hai oceanográficon tunnelissa kuvattuna. Näytti niin pelottavalta, kun se tuli suoraan kohti!)

Sunnuntaina käytettiin kaikki energia La ciudad de las artes y ciencias - eli Valencian suuressa taide- ja tiedekeskuksessa. Keskukseen kuuluu muutakin, mutta Oceanogáfico ja Hemisféric saivat tällä kertaa riittää meille. Hemisféricissä on saman tyylinen elokuva, kuin Heurekassa Suomessa (pallon mallinen teatteri). Oceanográfico on vähän niinkuin Linnanmäen Sea Life, mutta niin paljon isompi ja hienompi! Siellä vierähtää helposti 3 tuntia aikaa, josta voi päätellä, että siellä on paljon nähtävää.

(Kuvassa delfiinishow Oceanográficossa)

(Kuva tunnelista, joita oli monta ja joista pisin oli 70 metriä!)

Illalla käytiin tässä ihan lähellä syömässä paljon kehutussa arabialaisessa ravintolassa, Balansiyassa. Ruoka oli tosi hyvää! Hummusta, viininlehtikääryleitä, couscousta, mureaa lammasta ja kanaa. Nam! :) Ruoan jälkeen poikettiin jälkiruokadrinkeille (Mojitoille) lähikuppilaan, koska oli taas niin imukavan lämmin ilta, että pystyi hyvin istumaan ulkona.



Maanantaina käytiin taas keskustassa kiertelemässä. Kyllä kelpasi shoppailla ja istua kahvilla, kun mittari näytti +29c! Voi että, millon tämä ilmasto lämpenee niin paljon, että saadaan suomeenkin näin lämmin marraskuu?! :D


Illalla pakkailtiin kamoja ja käytiin tässä lähellä italialaisessa ravintolassa syömässä. Ruoka oli hyvää ja sitä oli riittävästi - puolitettiin kaikki annokset, eikä siltikään meinattu jaksaa syödä!

Tiistaina aamulla heräsin 5.30 äitin kanssa, koska halusin varmistaa, että hän saa taxin. Monica oli soittanut taxin jo maanantaina, mutta taxia ei kuulunut eikä näkynyt. Onneksi sain huidottua yhden taxin pysähtymään (niitä ei täällä päin siihen aikaan ihan hirveästi liiku). Loppu hyvin, kaikki hyvin - äiti ehti koneeseen ja mä pääsin jatkamaan unia.



(Kuva Oceanograficon ympäristöstä, joka on laitettu niin hienoksi.)

(Kuvassa äiti ja La Ciudad de las Artes y las Ciencias)

Ja sitten loppukevennys:

Sain suostuteltua äitinkin kuvaan!:)

Kiitos äiti, oli hauskaa!! :)